‘Met één centraal systeem stroomlijnen we de complete brouwerij’
De brouwmeesters van de Texelse Bierbrouwerij maken sinds 1999 hun bijzondere bieren. Texels speciaalbier wordt gebrouwen van uitsluitend natuurlijke grondstoffen, waaronder Texelse gerst. Dat maakt al hun speciaalbieren tot een puur product van Texel. Waar enthousiaste hobbybrouwers de basis legden, werkt nu een toegewijd team onder leiding van een brouwmeester. Het leverde het Texelse bier talrijke onderscheidingen op. In ruim 20 jaar wist de brouwerij door te groeien tot een volwassen professionele onderneming, waar traditioneel vakmanschap wordt gecombineerd met eigentijdse technologie. Om de volgende stap in dit indrukwekkende groeiproces te kunnen faciliteren heeft de Texelse Bierbrouwerij besloten een nieuw ERP-systeem te implementeren. Thijs Weber, CFO van de Texelse Bierbrouwerij: ‘Met NetSuite + Crafted ERP van FoodQloud kiezen we voor een toekomstbestendige cloud-based bedrijfsapplicatie, specifiek voor brouwerijen. Het doel is om al onze processen hierin te integreren, zodat we efficiënter kunnen werken en meer inzicht krijgen.’
Capaciteit verhogen, zonder in te leveren op kwaliteit
De Texelse Bierbrouwerij is verankerd op Texel, maar met ‘ons eilands bier’ willen ze verbinden met het vasteland. Met een ‘no-nonsense’ mentaliteit wordt bier gebrouwen op een eigen manier. Kwaliteit in de breedste zin is hierbij een belangrijk streven. Het is zaak dat deze kwaliteit hoog blijft, volgens Thijs Weber: ‘Door de groei van de organisatie is het soms lastig om met een krappe capaciteit voldoende voorraad te leveren. De implementatie van een bedrijfsbrede ERP-oplossing zal ons helpen het rendement op onze productiecapaciteit te maximaliseren.’
Werken met één geïntegreerd ERP-systeem
Met de implementatie van één geïntegreerde bedrijfsapplicatie voor zowel financieel management, inkoop, verkoop, CRM, voorraadbeheer, productie en kwaliteit wil de Texelse het aantal manuele data-entries verlagen en de beheersbaarheid van de processen verhogen. Thijs Weber: ‘We kunnen hier veel tijdswinst mee boeken en het aantal fouten minimaliseren. Momenteel worden verschillende systemen en veel Excel-sheets gebruikt voor het vastleggen van informatie. Ook worden er nog zaken op bonnen genoteerd. Met één centraal systeem stroomlijnen we de complete informatiestroom binnen de brouwerij. Efficiënte controle, waarmee we inzicht krijgen en de wendbaarheid van de organisatie vergroten.’
Gefaseerde uitrol van NetSuite + Crafted ERP
De Texelse Bierbrouwerij en implementatiepartner FoodQloud vliegen het ERP-project gefaseerd aan om de kerngebruikers goed te kunnen begeleiden en de dagelijkse gang van zaken minimaal te belasten. Het belangrijkste doel van de eerste fase is het beter inzichtelijk krijgen van de goederenstroom middels een sluitende voorraadadministratie met real-time inzicht. Dit voor zowel de inkoop-, productie- als verkoopfuncties, waarbij tracering en costing op eenvoudige wijze gewaarborgd blijven. De productieadministratie zal eveneens ingericht worden om de goederen- en productstroom goed te kunnen ondersteunen.
Kwaliteit als sturende functie
Als de goederenstromen eenmaal inzichtelijk zijn zal de Texelse zich richten op kwaliteit als sturend principe binnen al haar bedrijfsprocessen te introduceren. Met de Quality Assurance (QA) functionaliteit in NetSuite kunnen ze voorraad statussen koppelen aan batches. En met de Quality Control (QC) opties kunnen kwaliteitscontroles worden uitgevoerd. Naast QA en QC biedt NetSuite snelle tracking en tracing van producten en uitgebreide mogelijkheden om eventuele klachten te registreren en op te volgen.
Dynamische financiele rapportages in real-time
De Texelse Bierbrouwerij wenst een efficiënte en rijke financiële administratie op te zetten, met uniformiteit in KPI’s. Thijs Weber: ‘Denk hierbij aan dynamische financiële rapportages, gekoppeld aan up-to-date verrichte transacties. Daarmee vergroten verkrijgen we een welhaast real-time inzicht in de bedrijfsperformance. Momenteel worden berekeningen handmatig gemaakt via data exports naar een externe BI-applicatie. Dit is een tijdrovend, persoonsgebonden en foutgevoelig proces.’
Brouwerij specifieke functionaliteiten
In de tweede fase van het project gaat de Texelse Bierbrouwerij meer brouwerij specifieke functionaliteiten uit NetSuite native add-on Crafted ERP implementeren. Standaard branche specifieke functies als accijnsadministratie, fermentatie management en receptbeheer zijn hier voorbeelden van. Daarnaast maakt de applicatie tank-readings met volledig batch registratie, brouw productie-log en kwaliteitsregistratie mogelijk. Thijs Weber: ‘Ook kunnen we tanks en hun inhoud visueel weergeven in het systeem. Dat sterke visuele aspect maakt NetSuite + Crafted ERP heel intuïtief en is bijvoorbeeld ook doorgevoerd in de grafische productieplanning van de tanks.’